اگر دوست دارید پیاز شیرین و ملایم بخورید، پیاز قرمز بهترین انتخاب است.
پیاز قرمز پوستی بنفش یا قرمز رنگ با لایه‌های داخلی سفید دارد.
پوست پیاز بنفش، نازک است و می‌توانید به‌راحتی آن‌را به صورت خام بخورید.
این پیاز محبوبیت خاصی بین آشپزها دارد.
نجف دریابندری در کتاب مستطاب آشپزی نوشته است:
“کار همه خورش‌ها و بسیاری از دیگر غذاها با پیاز شروع می‌شود.”
پیاز قرمز طعمی قوی دارد. رنگ و طعم این پیاز کمی متفاوت و البته تند و تیز است.
پیاز قرمز برای داغ کردن (سرخ کردن)، سالاد، ترشی و ساندویچ به کار می‌رود.
پیاز قرمز سرشار از ویتامین C، آنتی اکسیدان، کلسیم، فسفر، پتاسیم است.
کلیه حقوق این سرویس (وب‌سایت و وب اپلیکیشن‌ها) محفوظ و متعلق به شرکت سبز رسان سلامت است. نسخه 1.1.1، سال 1402
فرم زیر را پر نموده و برای ما ارسال نمایید تا کارشناسان تغذیه سرسبد با شما تماس بگیرن...
با پر کردن فرم زیر می‌توانید درخواست اشتراک سرسبد رو ثبت کنید.
